松花蛋能放冰箱里储存吗(松花蛋需要冰箱冷藏吗?)

不建议将皮蛋存放在冰箱里，这样容易导致皮蛋变质。松花蛋就是皮蛋，属于腌制食品。保存时，只需存放在干燥阴凉处即可。

保存皮蛋的时候，一定要注意不要把蛋壳外面的泥洗掉。买过皮蛋的人都知道，这种食物的外壳会沾上一层灰泥，这是好事。如果保存在皮蛋上，可以延长保质期。

皮蛋上的这层泥是用皮蛋浸泡过的盐水粘上去的。是天然防腐剂，可以保鲜保质。想吃的时候再洗掉这层泥也不迟。

皮蛋在存放时，需要存放在干燥阴凉的地方，不能放在阳光下或高温下，这样容易造成皮蛋内部水分蒸发，影响口感。把它们存放在阴凉的地方或者冰箱的保鲜层都是可以的。

买回来的皮蛋不要保存太久，最好在一个月内吃完，这样才能得到皮蛋的最佳口感。但这种食物不宜超过三个月，否则容易变质。