开完锅能立马炒菜么(炒过菜的锅还能开锅吗)

不建议烧开后立即翻炒。烧开锅后，可以自然冷却，然后用清水冲洗干净，就可以正常使用了。

新锅买回来，煮锅的方法很简单。可以用肥猪肉或猪油擦锅内壁，小火加热，然后均匀涂膜两遍，这样就完成了熬煮。

第一次煮的目的是把所有的地方都烧成深色的样子。实经过这一步，沸腾就完成了。煮主要是去除锅里的油，也是为了提锅。

买回来的壶也可以仔细打磨一遍，因为新壶的边缘很锋利。如果不能及时打磨，使用过程中很容易伤手。磨锅也很简单。用清水沾湿边缘，然后用磨石打磨，直到边缘变圆。

锅烧开的时候，如果没有猪油，这个时候也可以选择用食用油。加完后，不断晃动锅底，用猛火加热才能有好的效果。

等到锅里的食用油完全变黑，这样锅就会湿润，可以保证铁锅里的杂质完全脱落，放在干燥通风处晾干就差不多了。