奶白菜需要过水吗(炖白菜白菜用焯水吗)

奶白菜可以焯水也可以不焯水。如果你需要凉拌，用开水烫一下。制作奶白菜时，用开水焯一下，可以保护中的维生素C。

牛奶白菜有很好的清热解毒、亮发、增强免疫力的功效，对心血管健康有好处。

牛奶白菜含有丰富的钙和铜，对头发、皮肤和骨骼的生长都有好处。

大白菜中含有丰富的粗纤维，虽然不能被人体直接吸收，但也能润肠，改善便秘和食欲，促进胃肠蠕动。消化不好的时候，吃点奶白菜就好了。

蔬菜的热量很低，如果你平时有减肥的习惯，吃点牛奶白菜可以减肥，还可以美容养颜。

牛奶白菜虽然营养丰富，一般人群都可以吃，但不适合肠胃有疾病的人。

吃奶白菜的注意事项:

吃奶白菜的时候一定要提前清洗干净，因为奶白菜生长的时候可能会受精，上面可能会有一些虫子，吃之前要反复清洗。

用盐浸泡半小时，然后用流动的水冲洗，就可以洗牛奶白菜了。