苏子叶怎样冷冻保存(苏子叶保存冷冻吗)

新鲜的紫苏叶需要冷冻。紫苏叶的保存方法有很多。紫苏叶除了可以放在冰箱里保存，也可以放在罐子里保存。坛子能隔绝氧气，能在一定程度上抑制紫苏叶的有氧呼吸，延长保质期。

紫苏子叶也可以清洗保鲜。先将买来或采摘的紫苏叶洗净，晾干，装入保鲜袋，再放入冰箱的保鲜层，可以长期保存。

紫苏子叶也可以放在泡沫盒里，可以保存很久。

干燥也是保存的好方法。紫苏叶洗干净后晾干，放在太阳下晒三天左右。紫苏叶变干后，磨成粉，再放入调味盒中保存，可保存半年左右。

紫苏子叶也可以用盐腌制保存。将紫苏叶洗净，沥干水分，用盐和米酒搅拌均匀，放入玻璃缸中，然后放入冰箱冷藏一年。

最好买新鲜的紫苏叶。如果这种东西不时令的话，可以晒干储存，这样一年四季都可以用。