云吞是热水还是冷水下锅(煮云吞用冷水还是热水煮)

建议将馄饨用开水焯一下。如果用冷水煮馄饨，可能会增加煮的时间。在水烧开之前，冷水中的馄饨皮可能会被浸泡破坏，大大影响馄饨的口感。

馄饨又称扁食，是两广地区的一种特色传统小吃，属于粤菜。这种海洋生物和大部分地区的馄饨都不一样。最早的时候，被归类为蛋糕。之叫馄饨，是因为馄饨在粤语中的发音与馄饨相近。

馄饨和馄饨还是有一些区别的。外皮和里面的馅和馄饨不一样。一般大小以“一口吞下”为准。

馄饨是用馄饨皮包裹切碎的馅料制成的。馄饨皮里加入了鸡蛋和面粉，这种食物的味道和普通的馄饨皮不一样。

馄饨的馅一般是用猪肉、蔬菜(如香菜、芹菜)和葱花混合切碎制成，也有加入虾、碎鱼、蛋黄、蘑菇和马碲制成的馄饨。

在广东，馄饨的做法是有讲究的，一口吞下是标准。