四喜丸子里面放豆腐吗(四喜丸子放面包糠好还是馒头渣好)

四喜丸子里可以放豆腐或者馒头渣。这两种食物都是用来增加四喜丸子的口感，会让它们吃起来更软。

四喜丸子是一道寓意美好的经典菜肴，寓意全家团圆、吉祥喜庆，增添了一种欢乐喜庆的气氛。四喜丸子只有在很多节日或者重要场合才会吃。

做四喜丸子的时候，虽然主料是肉，但是放一些馒头渣或者豆腐渣，和馅料一起放进去，会让丸子更有磁性，更紧实，口感也有嚼劲。加入馒头屑、豆腐等。成四喜丸子还可以增加馅料，让馅料看起来更丰富，炸出来的丸子更大，也不会太油腻。

制作四喜丸子的小技巧:

馒头是发酵食品，有嚼劲，劲道，特别容易吸汁，把馒头放在四喜丸子里更入味。

做四喜丸子用的五花肉是鲜肉，肉越新鲜，四喜丸子的口感越好。用新鲜的五花肉和冰箱里冷冻的肉做成的肉丸不够新鲜。

四喜丸子的制作方法虽然很多，每个地区用的馅料也不一样，但是选料还是要注意的，很有讲究。