用藕粉做果冻(藕粉可以做果冻用吗)

莲藕淀粉可以用来做果冻，可以做出淡粉色、口感和颜色都很好的果冻。好吃不上火，普罗大众都可以吃。

莲藕果冻的制作方法:

第一步:将适量的藕粉倒入干净的碗中，然后加入适量的奶粉、淀粉和糖搅拌均匀。

第二步:将半碗水倒入碗中，将藕粉充分搅拌至融化。

第三步:锅中放一点水，烧开，然后慢慢倒入碗中拌好的藕粉水，边倒边搅拌，直到水冒泡。

第四步:趁热倒掉放入碗中，然后用保鲜膜盖住碗，再放入冰箱快速冷却。

莲藕淀粉除了做果冻，一般可以直接冲泡，但很多人不会冲泡。冲泡藕粉需要什么方法？

第一步:将藕粉倒入碗中，然后加入少量冷水搅拌均匀，将颗粒状的藕粉捞出。

第二步:将藕粉搅拌均匀，然后加入开水，边加边搅拌，搅拌至藕粉变成淡粉色凝胶状质地。

冲泡藕粉时，第一次用冷水，第二次用开水。需要注意的是，两者的顺序不能颠倒，这样才能彻底冲泡藕粉，避免藕粉结块，口感更好。