鲜笋焯水后可以冷冻保存吗(春笋焯水后能冷冻吗)

新鲜的竹笋可以先焯一下，然后冷冻。竹笋焯水后，差不多就熟了。如果焯水后不打算食用，此时可以将它们放入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻室长期保存。

竹笋经过焯水后，大部分草酸被去除，会使竹笋味道更鲜美。根据热胀冷缩的原理，刚用冷水焯过的竹笋会有更好的效果，会让竹笋口感更好。

竹笋是鲜嫩可口的食物。吃这种食物前，最好先浇水，这样可以尝到竹笋最新鲜的味道。

日常生活中，买笋也是有技巧的。在挑选竹笋时，要选择大小相同的竹笋，这样竹笋的口感更嫩。

购买竹笋时，还可以观察竹笋的长度。优质竹笋来说，每个笋节的长度都差不多，每个笋节之间的距离也比较近，整体看起来比较密集。

买竹笋的时候，也可以观察竹笋。新鲜的竹笋，竹笋的颜色是嫩白色的。如果竹笋存放时间长了，竹笋的颜色会变白变绿。