哪些牛奶是零乳糖的(零乳糖与普通牛奶区别)

零乳糖牛奶是指牛奶中的乳糖分解为半乳糖或葡萄糖，这样的牛奶称为零乳糖牛奶。

牛奶分为巴氏奶、常温奶、还原奶、鲜牛奶、无抗奶、灭菌奶、水牛奶。

巴氏奶就是我们通常将原料奶加热到72℃-85℃，燃烧15秒钟制成的牛奶。这种杀菌方式保留了牛奶的大部分营养成分，味道非常好。

常温奶是采用超高温瞬时杀菌技术(UHT)生产加工，灌装在无菌包装中的牛奶。这种牛奶会储存很长时间。如果保存在无菌包装中，大约可以保存三到六个月。

另一种牛奶叫做还原奶。这种牛奶是指将牛奶浓缩、干燥，然后加入适量的水，制成与原奶相同比例的水和固形物的乳浊液的浓缩奶(炼乳)或奶粉。

酸奶也是普通牛奶的一种形式上与普通牛奶不同。酸奶大多比较稠。这种牛奶是发酵牛奶的产物，味道很好。