裙带菜泡好了可以放冰箱吗(裙带菜泡太久了还能吃吗)

裙带菜泡多了放冰箱也可以吃，不会腐败变质。裙带菜是一种海洋藻类植物，具有很高的食用价值。含有丰富的粗蛋白、糖类、维生素和钙、碘、锌等矿物质，中粗蛋白含量比海带高，味道比海带更鲜美。

保存裙带菜时，一般用盐腌制，然后放入冰箱冷冻层保存。在食用裙带菜之前，需要将裙带菜浸泡在清水中。裙带菜上附着的盐泡干净后，就可以正常食用了。

如果家里没有冰箱，可以把裙带菜晒干储存起来。放在阴凉的地方晾干一天左右。吃的时候，泡在水里。需要注意的是，晒裙带菜一定要避光。裙带菜在阳光下会变色，影响营养价值。

裙带菜的做法有很多。最常见的做法是凉拌裙带菜。将裙带菜泡好，姜蒜切碎，锅中加入适量的水，将水烧开，放入水中焯一下，然后将开水倒掉，加入适量的食用油，将油加热。

将焯水后的裙带菜放入盘中，加入盐、鸡精、辣椒粉、蒜、姜、芝麻，将烧开的热油浇在上面，再加入酱油搅拌均匀。