黄金钩怎样冷冻保存(黄金冷藏可以吗)

金钩指的是一种豆子。这种食物储存时，需要先清洗，去除面筋，然后用热水焯一下。将加工好的豆角装入保鲜袋，直接冷冻。

如果想长期保存，这个时候选择好的豆子是非常重要的。买豆子的时候，最好选择外表没有斑点，整体感觉比较扁平的豆子。这种豆子吃起来很好吃，有些外面有裂纹的豆子，虽然小，也会破坏里面的成分。

买豆串可以当场捏。如果弦很容易下来，不是很粗，那就是嫩豆。

买豆子的时候，可以通过大小来辨别哪些豆子比较嫩。一般椭圆形的才是对的。

买豆子可以看颜色。绿豆的颜色会更新鲜。如果是黄豆，颜色不是很鲜，也很浓。

有些存放时间长了的豆子会变得很轻，吃了之后根本感觉不到自己的重量。这种豆子既没有营养味道也不好吃，买的时候可以用手掂量一下，效果不错。