芝士可以用水蒸吗(芝士可以蒸么)

奶酪可以用水蒸，但水蒸的奶酪不能拔。隔着水的锅里蒸。这个时候奶酪会融化，但是抽不出来。如果你想画奶酪，你必须直接在食物上加热。

奶酪，也就是超市里卖的奶酪，是由牛奶浓缩发酵而成的一种奶制品。这种食物去除了牛奶中的大部分水分，是牛奶的精华。

奶酪的种类很多，不同的产地，不同的原料，不同的工艺和技术做出不同的奶酪。

披萨用的奶酪多是马苏里拉奶酪。为了制作马苏里拉奶酪，凝结和过滤的凝乳必须在热水中反复扭曲和拉伸，使具有较长的结构和足够的延展性。

除了上面的软奶酪，还有一些硬奶酪，比如帕尔马干酪。帕尔马干酪作为一种硬质奶酪，含水量很少，经得起时间的雕琢。通常，帕尔马干酪需要一到两年才能达到顶峰。

帕尔默森是公认的奶酪之王，这种食物的配方700年来几乎没有变化。的名字在欧盟受到原产地名称的保护，但许多在美国生产的意大利硬奶酪仍标有帕尔马干酪。