五仁馅可以不放油吗(五仁馅要不要加水)

五仁馅不放白酒没问题，但是这样可能会影响口感和保质期。做五仁月饼的时候，最好加点白酒，这样五仁月饼的口感会更好。

五仁月饼馅料有咸甜两种口味，加入白酒有利于提味和保质。在制作五仁月饼馅的过程中，用的是酒而不是水。

五仁月饼是中国传统糕点之一。全国各地都有自己的五仁月饼的做法，可以说是非常有名。

五仁月饼的配料很精致。这种月饼皮薄，馅多，味道鲜美，不易破碎，便于携带。

五仁月饼一般用核桃仁、花生、松子、火麻仁、洗净的芝麻、冬瓜脯、白酒、苏打、橘皮糖等材料。去掉了南方杏仁、瓜子、橄榄仁、糖橘饼、熟糯米粉的传统配方，口感也不错。

五仁月饼的馅料是植物种子，这种月饼还是有一定的营养价值的，但是月饼的含糖量很高，这种月饼还是不能吃太多。