螃蟹泡酒有什么用(螃蟹能用料酒泡吗)

在做螃蟹之前，先用酒浸泡，可以去除腥味，味道更鲜美。螃蟹用酒浸泡后，可以使螃蟹处于昏厥状态，方便清洗，蒸的时候也不会动。

螃蟹泡酒的方法很简单。你只需要把螃蟹放在一个盆子里，倒入适量的水，然后倒入少量的白酒，搅拌均匀，这样喝完白酒后，螃蟹就会烂醉如泥，不省人事。如果还是不放心，可以把醉蟹拿出来，用锅铲背面拍一下，万无一失。

清理螃蟹的时候，也是有技巧的。螃蟹最好扎好后清洗干净，防止被螃蟹夹住。

螃蟹是一种生活时间很长的水生生物。身上带有一定量的细菌和微生物，吃之前一定要清洗干净。

清洗螃蟹的时候最好提前泡一下。泡的时候一定要选择纯粮酒，能更好的去除腥味。如果家里没有纯粮酒，这个时候可以选择葡萄酒。虽然酒的酒精含量低，但如果在洗蟹的情况下多加点酒，也能起到去腥、让大闸蟹不省人事的实际效果。