安琪酵母开封后可以放多久(安琪酵母开封后还能用吗)

酵母一般会在开封后一个月左右失效。酵母打开后的活性和能力会逐渐减弱，如果保存不当，不到一个月就可能失效。

日常生活中，最好买小包装的酵母，免浪费。

打开的酵母必须密封，然后储存在合适的地方，这样酵母可以储存更长的时间。

打开后，干酵母夹住封口处可保存2-3个月，之后就失效了。而湿酵母只能保存15天，超过15天就失效了。

如果酵母处于半干燥状态，可以保存在零下18度的冷冻环境中，新鲜酵母应保存在零至四度的冷冻环境中。

如果酵母存放时间较长，此时无法判断是否失效。此时将酵母溶解，放入温水中，等待几分钟。如果是好的酵母，此时温水上很快就会浮上一层泡沫；如果没有浮沫或泡沫不明显，说明酵母的活性已经失效或不好，此时不能使用。