生蚝生吃太腥了(生蚝腥臭味重是坏了吗)

如果是生蚝，味道太浓部分是因为死了。如果是正常的牡蛎，会有腥味，但不会太重。如果煮熟的牡蛎有鱼腥味，除了在煮熟前死亡外，还可以直接蒸熟。这样的牡蛎对那些不习惯吃海鲜的人来说也是腥的。

经常生活在海边的人来说，正常新鲜的牡蛎没有腥味。新鲜的牡蛎应有新鲜的海水气息，既没有味道也没有腥味。

如果日常生活中不吃海鲜，这时候直接蒸的生蚝吃起来有腥味，可以加点蒜泥，味道会好很多。

如果是在家里做生蚝，可以先用盐水煮3-5分钟左右再煮，然后放入冰水中，重复1-2次，直到去除腥味。

买牡蛎的时候，一定要买新鲜的。死牡蛎不能吃。新鲜牡蛎的颜色应是乳白色、黑色和灰色，有光泽。买的时候一定要看这个，不要选不新鲜的，不好吃。