新鲜辣椒可以放冷冻保存吗?(新鲜辣椒可以冻冰箱里吗)

新鲜辣椒可以储存在冰箱里。鲜辣椒的保质期在一个月左右。存放时间过长，此时会脱水，原本光滑的外表会起皱，入口口感也不好。

日常生活中，如果一次性购买大量的辣椒，建议可以清洗干净，切块冷冻保存，方便随时取用，非常方便。

如果将新鲜的辣椒装入食品袋中，放入冰箱中保存，特点是保持鲜辣的香味，也可以长时间延长保质期。

我们日常生活中买的辣椒大多是青色的。当我们购买它们时，我们可以这样选择。成熟的青椒鲜嫩、肥厚、鲜亮、肉质鲜美。顶端的茎，也就是花萼部分，是鲜绿色的。若未成熟，质地较软，呈淡绿色。

买的时候也可以摸摸辣椒。新鲜的青椒虽然在轻压下会变形，但手指一抬就能迅速弹回。新鲜的青椒通常是干瘪的或者颜色暗淡。

新鲜辣椒的四边比较粗，遇到这种辣椒可以买。