扁豆保存新鲜办法(扁豆怎样晒干它留着冬天吃)

扁豆可以被干燥和保存。如果不能多吃扁豆，又想长期保存，这个时候可以放在太阳下晒。干扁豆可以在阴凉干燥的地方储存几个月。

扁豆的干燥方法也比较简单。你只需要用开水焯一下，然后沥干水分，静置，等扁豆的温度完全冷却后放入保鲜袋中，再烧一锅水，加盐，太阳穴后洗净即可。把这些干净的扁豆放在开水里焯一下，用大一点的铲子搅拌一下，然后拿出来放在筛子上晾干。如果筛子是装饰性的/[/K0。

除了晒干，小扁豆如果没有吃完还可以冷藏。将扁豆清洗干净，沥干水分，放入保鲜袋中，密封，然后放入冰箱，可以长期保存。

如果你买了太多扁豆，短时间内吃不完，你可能不会在冰箱里放那么久。这时候可以把它们存放在冷冻层，效果会更好。

冷冻可以保存几个月以上。虽然味道会有一些变化，但是存放时间确实比较长。