香草是什么调料图片大全(调料里的香草是什么)

香草是烹饪调料，也可以是烘焙调料。含有香草的芳香挥发油，可用于烹饪，甚至用于净化空气体，美化环境。

广义的香草是指所有具有特殊香气和味道的草本植物，大部分起源于地中海沿岸，分为一年生和多年生两种。

从狭义上讲，香草是一种调味品。在做牛排的时候，我们可以加入香草，可以让牛排味道更好，闻起来更诱人。

做烘焙的时候，还可以加入香草。如果少了这种调味品，烘焙的口感会大打折扣。

在欧美，香草的使用就像中国厨房里不可或缺的葱、姜、蒜，用来准备菜肴。中国也有一些香草植物的传统用途，比如芝麻菜、蒲公英，可以做成茶。蒸肉，战国时期就已使用，可以拌饭、拌酒提味，也可以直接作为果蔬食用。

香草也有一定的观赏价值。可以用一种或几种芳香植物在花园中形成相对独立的景观，充分发挥芳香植物的特点，闻起来非常宜人。