香瓜为什么会苦(香瓜为什么苦苦的)

吃哈密瓜感觉很苦，可能是误食了花梗。花梗味苦有毒，不宜食用；也有可能哈密瓜在生长过程中得不到足够的光照，没有完全成熟，最好不要吃。

甜瓜是夏天经常吃的水果。果肉含有大量水分和蛋白质，解渴，味甘。矿物质、糖、维生素C含量较高，但瓜基部一般较苦，因为含有葫芦素B，药理作用是治湿热毒，治慢性肝炎。但葫芦素B不宜直接食用，否则会引起中毒。

苦瓜也可能意味着瓜没有完全成熟或含有残留农药。如果甜瓜正在生长，阳光不足会导致果实不够甜。可能是受夏季连续阴雨天的困扰，瓜苗根部受长期雨水伤害，生长过程中糖分难以储存，不甜。

不过瓜的苦味微毒。如果甜瓜表面的芳香气味不明显，甚至有些难闻刺鼻，很可能表面会残留大量的农药。

如果瓜因为瓜蒂而发苦，去掉瓜蒂，漱口就可以继续吃了。如果是原因，最好不要吃。这个时候瓜的口感和营养价值都很低，继续吃有中毒的风险。