烧麦皮是饺子皮吗?(烧麦皮与饺子皮一样吗)

不一样。蒸饺皮是一层一层的土豆淀粉做的，饺子皮只是面粉做的。蒸饺是一种顶部有像花一样折叠的蓬松的一束束的小吃。是一种用热面条作为皮和馅包起来的蒸制小吃。饺子是一种传统的中国食物。饺子起源于古代的角。

起源于北京的蒸饺，形似石榴，洁白晶莹，馅料多而薄，香味鲜美。经常被人们用作宴会佳肴。北方的蒸饺在制作材料的方式上有很大的差异。蒸饺是用温水和面，再加入冷水和面。面团用擀面杖擀出来，擀出来的皮薄而不均匀，四边像花边，中间有馅。从下往上抬就能成型。

烧麦是一种面制食品中国的北方和南方都有。有很多种。在江浙、广东，人们称之为烧麦北京、内蒙古等地，则称之为蒸饺。

蒸饺馅的做法:香菇、胡萝卜、鲜笋洗净沥干，切成小方块；将油倒入锅中，待温热时，倒入切块蔬菜翻炒。加入调味料和香葱，翻炒即可食用。糯米提前泡一夜，控水。将糯米和蔬菜拌匀，加水蒸熟。猪肉剁碎，翻炒，和蒸好的糯米一起炒。

准备一些蒸饺皮，舀一勺馅放在中间。不要关上它。用拇指和食指捏住蒸饺的边缘，轻轻合上。把一颗绿豆放进嘴里。放入蒸锅，小火焖15分钟，再小火焖半分钟。