煮熟猪血可以放多久(猪血放多久)

常温下可保存1天，冷藏可保存2-4天。猪血在冰箱里保存不超过两天。猪血只能冷藏，不能冷冻，冷冻的时候再融化。冷藏两天以上，会变粘，变色，发臭。

猪血的保存方法很简单。第一，杀猪的时候，要准备一个大容器。先把猪血放在容器里，然后在猪血里放一点点细盐，再让猪血先沉淀。容器中的猪血沉淀大约需要30分钟。

将沉淀的猪血倒入锅中，小火慢煮。需要注意的是，水是烧开的，不要直接用冷水，否则猪血会煮的太老，等煮的猪血变色就可以端出来了。

由于新鲜的猪血中含有大量的氧气，加工后的真猪血表面可以看到很多气孔，色泽鲜艳，摸起来很硬，容易破裂。假猪表面光滑细腻，内部无毛孔，不易碎。用水冲洗时，不会有血块等杂物脱落。

买猪血后，注意不要弄破血块，去掉几根粘附的猪毛和杂质，然后放掉水分，切块，炒，烧或作为汤的主料和辅料；煮猪血时，最好用辣椒、葱、姜等香料。来抑制味道。单独煮猪血也不可取。