丹东板栗怎么做好吃又好剥皮(丹东板栗皮不好剥)

将所有栗子切成两片，剥去外壳，放入盆中，用开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，这样栗子的皮就会和栗子肉分离。栗子煮熟后，放凉，放入冰箱冷冻两个小时。你也可以把壳和肉分开。

丹东的板栗有两种，一种是日本栗，本世纪初从日本引进，大面积栽培。这种板栗果实大，皮涩，不易剥皮，口感不好。板栗的一种，就是板栗，或者油栗，个头小，涩涩的，容易剥，品质好。特点是结果早，产量高，抗逆性强，适合加工。

红薯排骨汤的做法:排骨洗净，切块，舀入水中备用；栗子去壳去衣；红薯去皮，切成大块；红枣洗净，拍平，去核；烧开水，放入排骨、栗子、红枣、姜片，大火煮20分钟，转小火煮1小时，放入红薯块，再煮20分钟。加盐调味后即可食用。

红烧栗子鸡翅:生栗子洗净，用十字刀切丁。把锅里的水烧开。煮好的栗子去皮，让果肉尽可能完整。如果你发现里面有黑色的，就把它剪下来。鸡丁焖栗子，做法和焖鸡翅一样。不同的是，你要少加糖，多加水，这样可以闷一会儿，让栗子的味道充分进入菜里。