蛋挞没有牛奶用什么代替(蛋挞没有纯牛奶用别的奶代替行吗)

可以用煮好的豆浆代替。先准备好蛋挞皮、煮好的豆浆、鸡蛋等材料，然后取出蛋挞皮放入烤盘预热，再将豆浆和鸡蛋搅拌均匀，烤箱预热，然后将搅拌好的豆浆倒入蛋挞皮，放入烤箱烘烤。

蛋挞的做法是将饼皮放入小圆碗状的蛋糕模具中，然后倒入拌有砂糖和鸡蛋的蛋糊，再放入烤箱；烤制的蛋挞外层是酥脆的外皮，内层是甜黄色的凝固蛋糊。

将淡奶油、牛奶和糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，冷却后加入蛋黄；加入低筋粉搅拌均匀(蛋挞水就完成了)；将调好的蛋挞水倒入蛋挞皮，至七分满；放入烤盘，放入加热烤箱。在烤箱中以210℃烘烤25分钟。

将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中，搅拌均匀，加热至糖完全溶解；冷却后加入蛋黄搅拌均匀，蛋挞水就完成了；将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要灌满，防止加热时溢出；放入烤箱(200℃)烤20分钟左右。

具体的烘烤时间要根据你的烤箱性能来调整。一般表面有些颜色比较好；烘烤时，布丁液会膨胀得更厉害。不要紧张，烤好后会自然收缩的。冷藏后味道更好。