蒜苗怎么保鲜不会黄,柔力球梦想之光(蒜苗买回家怎么不变黄)

可以放在密封的保鲜盒里再放入冰箱冷藏，这样食物就不容易失水变黄，滋生细菌。如果想长期保存，可以将蒜苗切碎，然后用盐腌制，密封在玻璃容器中，这样可以保存半年。

蒜蓉炒肉丝:将五花肉清洗干净，然后将肥瘦肉切片，姜洗净切丝，准备适量的豆豉。把蒜苗挑起来，喜欢留叶的可以留下。洗净斜切成段，然后把蒜白和蒜绿分开备用。用斜刀片切辣椒，斜切时蒜苗更适口。

准备炒锅，把炒锅清洗干净，然后烧热，往炒锅里倒适量的食用油，锅里放一点油，把五花肉炒到油六成热，再和肉片一起炒。将肉片煸炒至肥膘，待肉片有灯窝时，用姜丝和豆豉煸炒。

加入豆瓣酱，翻炒均匀，不然会有生豆瓣酱的味道，再加入酱油，翻炒上色。肉片炸好后，放入蒜白翻炒均匀，再放入蒜叶翻炒至碎。最后放一点糖提神，关火装盘。白蒜不容易入味，要先放锅里。蒜苗就不一样了。最后放入锅中再调口味。