烤面包不熟怎么补救(烤面包吃不完怎么办)

回到烤箱，再次烘烤。用烤箱烘焙时，可以调低烤箱温度。烘焙的时候要把面包翻过来让皮慢慢结皮，让面包里面的水分快速散开，让面包成熟。如果面包没有及时翻面，会导致面包受热不均匀，进而出现面包熟而未熟的情况。

烤面包的时候，还可以在模具周围包一层锡纸。这样做的目的是利用锡纸的吸热特性来加热面包，从而使加热更加全面彻底。看到一个表面没有变色，内部已经成熟的面包，这样就避免了二次烘焙和烧焦的麻烦。

如果面包完全冷却后才发现没熟，烤箱需要加热，把蛋糕烤完全。烤箱的加热是从外到内，内加热会比外加热慢，皮肤发热会更严重。面包内部是否成熟，不能仅凭面包的颜色来判断。如果有条件，可以用快速温度计测量面包内部的温度。一般需要温度达到200℃以上才可以烘烤。烤好后，最好把面包留在烤箱里，靠余温继续烘干，保证面包的水分完全蒸发。

判断面包是否成熟的方法:当面包成熟时，会膨胀到一定程度，然后稍微回落，此时面包已经基本定型；看着色情况，均匀着色说明这个面包可能熟了。可以用牙签或者竹签戳进面包里，拿出来看看有没有粘液。如果面包熟了，就不会沾上粘液，反之，如果没有熟，就会沾上。