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不会，牛蛙是蛙的两栖类，蟾蜍是蟾蜍的两栖类。牛蛙是一种大型食用蛙，是一种集食、药、皮于一体的大型经济蛙。牛蛙肉紧实鲜嫩，口感很好。

牛蛙做法:将加工好的牛蛙清洗干净，剁成小块，全部剁碎后冲洗两遍，沥干水分放入大碗中备用；准备配菜并清洗干净，生姜切片，大蒜去皮后切小块，青椒去蒂切小块，红椒切小块，紫苏切小块备用。

先将牛蛙腌制，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，然后腌制20分钟入味。20分钟后，撒上适量干淀粉，搅拌均匀，使牛蛙表面均匀涂上一层薄薄的淀粉。在锅里倒入足够的食用油。油温六成热时，放一根竹筷进去。当出现大量小气泡时，将腌制好的牛蛙放入中。牛蛙炸至一定形状后，将牛蛙翻面，使牛蛙受热均匀。继续煎10秒左右，捞出控油的牛蛙备用。

锅里留少量底油。油热时，放入剁碎的小米椒、蒜、姜片，小火煸炒至出香味，放入一勺郫县豆瓣酱，小火煸炒，红油煸炒，放入一撮青椒、花椒粉，小火煸炒至出香味。

炒好后倒入一罐啤酒，然后开始调味，加入适量鸡精、白糖、酱油、蚝油，搅拌均匀，然后加入炒好的牛蛙，再次搅拌均匀，开中小火，盖上锅盖焖3分钟，3分钟后开锅，加入剁碎的青椒、紫苏，大火搅拌均匀，搅拌至青椒碎。

小贴士:牛蛙不要炒太久，炒到稍微发黄就可以了，牛蛙的肉质会更嫩。如果你喜欢牛蛙外脆里嫩，最好煎两次，也就是第一次煎完后，油锅再加热，然后把煎好的牛蛙再煎一次，这样煎的时间可以短一些。