枫叶水煮糯米饭吃有什么功能(干枫叶做糯米饭)

干枫叶可以用来煮糯米饭，但是要注意，用干枫叶煮的糯米饭不容易上色，不能出新鲜的枫叶。做黑糯米还是需要新鲜的枫叶，枫叶糯米的制作过程很麻烦，需要耐心。

枫叶糯米饭的制作方法:1。第一，选枫叶，一定要选背面没有毛的叶子。挑选后，剥去叶子和树枝上的皮，然后用刀剁碎，放入冷水中浸泡至少十个小时。如果买的是已经切好的叶子，那就直接买，泡着吃。

2.泡好后滤出枫叶，将水倒入锅中加热。记得不要把水烧开，然后把准备好的糯米泡在水里。待水冷却后，过滤出水，倒出糯米，再次加热水，然后倒入糯米中浸泡。在煮沸过程中不要将水煮沸。如果糯米煮沸后浸泡，最后的糯米不会太色。

3.重复两三次后，只需将大米在水中浸泡几个小时，然后放入锅中蒸熟即可。这样做出来的糯米会是黑黑的，香香的，软软的，粘粘的。