蝉在什么季节出来(蝉什么季节出来的)

夏天。蝉一般在每年5月出现，6-7月出现频率最高，最佳捕捉季节为初夏。7月下旬雌性成虫开始产卵，8月上旬和中旬为产卵高峰期。蝉的幼虫被称为蝉猴，生活在土壤中。当它们即将羽化时黄昏和夜晚钻出地表，爬到树上，然后抓住树皮，蜕皮羽化。

如何炒蝉猴:将蝉猴用清水浸泡，冲洗干净。排水。加入清水、盐、八角，大火烧开。关火浸泡30分钟。将水排出，并在室外干燥地表水。油煎后加热，放入蝉猴，中小火煎。炸至表面酥脆，捞出控油。厨房用纸上油后，就可以装盘了。

爆炒学猴:用清水冲洗学猴。用淡盐水泡半天左右入味。擦干水分，将洋葱切片。锅里尽量多放点油，这样炸出来的蝉蜕才有酥脆的口感。油加热后，放入花椒和葱白，炒香。在蝉猴火里炒，要快炒，免烧焦。加一点酱油和一点盐，因为之前已经用盐水泡过了，这里就加一点盐。继续翻炒至表面呈棕色。

烹饪时要注意:蝉猴烹饪后，如果浸泡一段时间会更入味。做好的蝉猴，为了炸的时候不溅油，都是室外晾晒的。蝉猴的皮比较厚，需要用小火慢炸一段时间，这样表面会比较脆，也可以再炸。可以根据自己的口味蘸上椒盐或者调料。一次吃不完的蝉蜕猴，可以水煮浸泡，然后取出放在保鲜袋里冷冻，吃的时候提前解冻，然后油炸。