科特迪瓦

可以用清水浸泡桑叶，浸泡过夜后取出桑叶，再用清水冲洗干净。将洗好的桑叶放在篮子里沥干，然后用干布或纱布擦拭表面。也可以把桑叶晒干，可以高温蒸发农药残留，然后泡在水里。

桑叶除了喂蚕，还可以泡水喝或煮饭。

蚝油桑叶:将大蒜切碎，将桑叶上的老叶去掉，清洗干净，然后将锅里的水烧开，水烧开后加入1茶匙食用油，然后将桑叶放在锅里焯一下，打碎后捞出沥干水分，然后装盘！再次烧热锅，放入大蒜，炒香，然后加入1碗水，2汤匙蚝油，1汤匙酱油，少许盐，搅拌均匀，煮沸。煮沸后加入少许水淀粉勾芡。汤稍微浓一点的时候，倒在桑叶上。

汤桑叶:皮蛋去皮，切成小块，姜蒜切片，瘦肉放入碗中，加少许盐，加1茶匙淀粉，抓匀腌制片刻！然后锅里加油烧热，放入姜片和蒜片，小火煸炒，再放入1汤盆水，放入皮蛋，烧开，放入枸杞，烧开后放入桑叶，再次烧开后放入1茶匙盐，放入1茶匙鸡精调味，最后放入瘦肉片，煮熟即可。

拌凉拌桑叶:将小米椒切成段备用，蒜拍平切碎备用，桑叶去老根，放入锅中加水煮沸，加入1茶匙食用油，将锅内的桑叶焯水，待桑叶破碎后捞出冷水，迅速冷却，拧干桑叶，放入汤碗中，加入切碎的小米椒和蒜末，加入少许盐，加入1汤匙酱油。

桑叶炒鸡蛋的做法:将鸡蛋放入碗中，加入1茶匙盐，打碎成蛋液备用，然后将桑叶的根部去掉，放入水中焯一下，然后切碎，将蛋液放入锅中，煎至成型，然后打散，倒入桑叶，加入1茶匙盐，大火翻炒。