紫菜蛋花汤的紫菜要洗吗(紫菜要洗吗?)

紫菜要洗干净，因为上面可能会有灰尘或者沉淀物，一定要洗干净再煮。洗紫菜不要太久，用清水快速洗掉表面的浮尘即可，不要用水浸泡。

紫菜是一种生长在海里的藻类。紫菜属于一种海洋红藻。紫菜一般生长在岩石上，有很多种。中国的一些沿海居民开始人工养殖紫菜，中国市场上有大量的紫菜出售。

一般紫菜都生长在海里，但多生长在海上风浪大、潮汐平缓的地方。这道菜经常生长的地方，盐份丰富。紫菜是一种非常耐光的植物。

我们生活中常见的紫菜有很多种，当然也有它们的地位。最好的名字是头斑紫菜。我们市面上卖的普通紫菜就是普通紫菜。现在我们吃的紫菜都不是野生的，大部分都是养殖的。

种紫菜的时候，摘紫菜就跟我们的韭菜一样。剪了以后，只要把根留着，还能再长。这道菜的档次是按照购买次数来划分的。第一次种的紫菜是第一次宰，叫第一次水紫菜，按次分。有二水，三水，四水等等。