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一株玉米可以长出一个玉米棒子，偶尔一两个玉米棒子；有些杂交种会长出2-4个玉米棒子；多穗玉米一般产3-6个玉米棒子。一株能长多少玉米芯，跟品种、肥料、管理方法等因素有关，需要根据实际情况来定。

玉米有许多别名，中一些被称为玉麦、棒子、包谷，还有不同的名字，如玉高粱、陆宝、珍珠米和六谷米。由于玉米被宋徽宗皇室品尝，赢得了“皇家小麦”的美誉。

玉米的祖籍不在中国。玉米的原产地在南美洲。众所周知的秘鲁印第安语中有“玉米仓”的说法。考古学家曾经在墨西哥南部的Tevantepec地峡遗址中发现了最古老的野生玉米穗。

秘鲁海岸附近至今仍有古城遗址，出土的陶器和建筑上嵌有大量玉米粒和麦穗的图案。通过分析这些遗迹，考古学家推测，南美洲最早的土著印第安人早在公元4000-5000年就开始广泛种植玉米。