黄蚬子是开水煮还是冷水煮(黄蚬子开水煮还是凉水煮时间)

煮豇豆就是烧开水。煮这种食物的时候，火一定要大，水要多，黄甲虫的数量要少，这样才能煮的更彻底。当黄色甲虫张开嘴的时候，几乎被煮熟了。

好好把握煮蛤蜊的时间。如果时间太短，蛤蜊可能没有煮熟，吃了会对健康有一定影响。如果煮的时间长了，蛤蜊的肉质会变老，口感差。大蛤蜊如果用水煮，一般煮3-5分钟，基本煮到蛤蜊开口。

这个时候可以在锅底放一些姜片和小葱，然后直接放入锅中。不用加水，盖上锅盖煮五分钟左右，等豆子都开了就可以吃了。

如果新买的甲虫已经张开嘴，用手去摸，没有反应。这样的甲虫可能已经死了，不建议食用。棉籽也属于海鲜，一定要活吃。如果它死了，就会产生大量的细菌，对人的食用非常不利。

选择黄豆的时候也要注意。不要买一些死黄豆，不能吃。