包粽子绿豆需要去皮吗(包粽子的绿豆怎么去皮)

可以把绿豆煮熟，凉了去皮。将绿豆放入水中，煮10分钟左右。绿豆凉了以后，可以用手搓着剥。需要注意的是，绿豆去皮后需要用清水洗净。

粽子，又称粽子，是中华民族的传统节日食品之一。最初是用来祭奠祖先神灵的。传说粽子是为了纪念投河自尽的屈原而流传下来的。的主要材料是糯米和馅料。由于各地饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。粽子不仅有许多形状和品种，由于中国不同地区的不同风味，粽子有甜的和咸的两种。

粽子有两种:干粽子和鲜粽子。如果买的是粽子干，包之前需要在水里泡几个小时，增加韧性。新鲜的粽子，需要放入锅中，加盐煮几分钟，然后放入冷水中冷却。泡的时候一个一个洗。经过这样的处理，粽子包起来会更有韧性，包好的粽子会更美味。

粽子包的糯米需要泡。泡之前需要把糯米洗干净。不要洗太多次。两次就差不多够了。第一次洗糯米，要用手搓。第二遍洗糯米的时候要用流水冲洗，这样糯米就很干净了。不要洗太多次，防止糯米的味道被破坏。泡糯米的时候，一斤糯米泡两斤水，泡的时间差不多5个小时。