油麦菜是不是就是莴苣叶(油麦菜是莴笋吗)

不会的，油籽是莴笋叶的一个品种，表面光滑，形状长披针形，口感清爽。莴笋叶表面凹凸不平，倒披针形，椭圆形或椭圆形倒披针形，尖端尖而圆。

形状不同:油麦菜叶细长扁平，茎短皱缩，莴苣叶宽皱缩，都属于菊科莴苣。

不同的生长环境:油麦菜的生长环境适应性强，耐热、耐寒、湿润；莴苣生长在凉爽的气候中。

油菜也叫油豆腐和香菜。菊苣，本地品种，发现于地中海沿岸。一年或两年生草本植物。根，短茎，具乳白色，互生叶，长圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部披针形耳，抱茎，微苦或无，头状花序开黄花。发芽和生长的适宜温度为10~25℃。性喜欢充足的光线，但它很容易在超过阴凉处生长。对土壤的要求并不严格。疏松肥沃的土壤为佳，种植时应保持土壤湿润。

它是菊科莴苣属的一年或两年生草本植物。莴苣可分为叶和茎。叶用莴苣又叫春菜、莴笋，茎用莴苣又叫莴笋、香笋。中国的生菜种植面积比生菜还多。莴苣很嫩，的茎可以生吃、冷食、油炸、晒干或腌制。生菜主要吃叶子或叶球，近年来在各大城市特别是南方沿海省份有所发展，成为增加花式品种的主要蔬菜。