秋葵需要焯水不(秋葵要不要焯水?)

秋葵要焯水，可以去除自身的苦味，增加口感，保持色泽。成熟的秋葵含有一定的草酸和苦味物质，不焯水会很苦。生吃秋葵的时候，直接把秋葵表面的绒毛清理干净就可以吃了。

黄秋葵属于黍属，株高在一至两米之间，茎呈圆柱形，花期在每年夏秋两季，颜色为黄色，果实成熟时为绿色，呈圆柱形尖塔状。种植秋葵可以通过直接在土壤中播种全粒种子来完成。

秋葵是清末湖南浏阳的留学生从日本带回中国的，原产美洲。因为长得像辣椒，取名叫辣椒。因味甜，很快在湖南、江西等地流传开来，成为当地的一道美味。江西萍乡和湖南浏阳最丰富。

黄秋葵种子发芽温度25-30度。南方养殖黄秋葵时，每年春季2-3月可以播种，因为此时的低温高于10度。北方养殖黄秋葵，需要每年5月初播种，避免不好的植株发芽。