鸡冠油出的油能吃吗(鸡冠子油能吃吗)

鸡冠油可以吃，但是最好不要吃太多。况且鸡冠油里看起来像瘦肉的是淋巴结，淋巴细胞里有聚酯虫之类的寄生虫。最好不要吃，因为没被杀死的寄生虫很容易寄生在人体内。

鸡冠油就是猪淋巴附近的油。形状与鸡冠相似，故名鸡冠油。与植物油相比，具有不可替代的特殊食用香气，可增加儿童食欲，有助于预防儿童厌食，但不宜过量食用。

中医认为猪油能补虚、润燥、解毒，可治脏腑干燥、大便不爽、干咳、皮肤皲裂等症。特别是对孕妇来说，将猪油与萝卜、粉条、豆制品一起烹饪，可以获得调料难以达到的美味，不仅可以增加孕妇的食欲，提供充足的营养，还可以防治孕期便秘。

但在食用时，一定要注意将食物煮熟，因为绦虫病是因食用未煮熟的含有囊尾蚴和绦虫进入体内的猪肉或牛肉而引起的疾病。

而且成年人不仅可引起上腹部或整个腹部隐痛、消化不良、肌肉酸痛无力，还可引起颅内高压、记忆力减退、头痛、头晕、呕吐，甚至精神障碍、痴呆、偏瘫、失明等。