带鱼清洗完怎么保存(带鱼怎样保存)

可以在洗干净的带鱼表面撒一层盐。带鱼稍干后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。这种方法可以保持带鱼2个月左右。

带鱼的选择方法:

闻带鱼:最原始、最直观的方法就是近距离闻。如果没有强烈的鱼腥味，说明是正常保鲜的带鱼。如果闻到很浓的鱼腥味，最好不要买。

看鱼体:新鲜带鱼，鱼体应为灰白色或银灰色。如果带鱼的身体出现黄色，说明带鱼存放时间很长，很不新鲜。

看带鱼的肚子:因为带鱼的肚子是最薄的，也是最容易变质的，我们在挑选带鱼的时候，要注意带鱼的肚子有没有破损或者变软。如果带鱼的腹部变软或受损，说明带鱼不新鲜，即将变质。

带鱼属于脊索动物门脊椎动物亚门鲈形目带鱼科。主要分布在西太平洋和印度洋黄海、东海、渤海及一路到南海，与大黄鱼、小黄鱼、鱿鱼并称中国四大海产品。