（西班牙语)

因为夏至吃面条是一种习俗，吃面条不仅可以满足自己的食欲，还有助于解决食欲不振的问题。自古以来就流行于全国各地。

夏至，古称“夏节”、“夏至节”，既是二十四节气之一，也是“四时八节”的古代民间节日之一。自古以来，夏至祭神祭祖，祈求救灾和繁荣是一种习俗。这一天，北半球各地的白天是全年中最长的。

俗话说“冬至交子里面”，清代潘荣弼《景帝岁时纪胜》中有记载:“夏季家居家具吃冷面，即俗话说的水面同”。关于夏至吃面有一种说法。夏至虽然不是夏天最热的时候，但却意味着炎热的夏天即将到来。

如果人们从夏至开始调整饮食，将有利于胃的健康。在小麦丰富的夏至，吃面条也有助于满足渴望。在这一时期，人们主要吃低热量、易制作和凉爽的食物，面条通常是普通家庭的首选。

在这个夏天，北方各地都普遍吃面条。比如山东人吃凉水面，俗称过水面；夏天，北方大部分人吃打卤面、渣酱面；南方吃的面有很多种，阳春面、汤粉面、肉丝面、三鲜面、过桥米线、麻油凉面等。

再比如:上海人有夏至吃冷面的传统。这一习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末流行于上海。建国后，上海冷面开始先蒸后煮，至今未变。

冷面的做法是:先将煮好的面条用漏勺过滤掉，然后淋上辣油、酱油和花生酱，再撒上一些黄瓜和胡萝卜丝，非常爽口开胃。吃这些生冷的食物，可以有效帮助降火，刺激食欲，但也不会太冷而危害身体健康。

夏天吃面食的习俗流传至今，有一定的养生原则。如果夏天感冒后出现鼻塞、恶寒、头痛、体重重等症状，就要煮一碗热面，加一些葱白和辣椒，趁热喝，有利于驱寒，对感冒有一定的辅助治疗作用。