西餐刀叉为什么右手刀(吃西餐是左手拿刀右手拿叉还是左手拿叉右手拿刀)

西餐如何使用刀叉，就是吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉子牢牢固定食物，同时移动右手的刀来切食物。因为一般情况下，切牛排等难度较大的食物时，需要用右手用力，左手固定。

西餐，顾名思义，就是西方的饭。西方是欧洲相东亚的白色文化圈。西餐的确切名称应是欧洲料理或欧洲餐饮。

西式餐具主要刀叉、餐巾、勺子、盘子、茶碟、杯子、牙签等。吃西餐时，我们应遵循西方的习俗，遵守西方的礼仪。

欧洲人使用刀叉时不换手，总是左手持叉将食物送入口中；而美国人，切完后放下刀，右手拿叉把食物送入口中。但无论什么时候，刀具永远无法送到入口。在西方的宴会中，主人会安排男女挨着坐。注重“女士优先”的西方绅士会对女士表现出殷勤。

如果用餐过程中需要临时离开，记得把刀叉摆成八字形，尽量把刀柄放入餐盘，刀口向内；用餐结束或不想吃东西时，刀口向内，叉齿向上，刀右叉左并排，或刀叉向下并排，横放在餐盘上。

还要注意餐巾纸的使用:吃饭时要把餐巾纸铺在大腿上，免吃饭时掉下来的菜和汤弄脏衣服；吃饭时与人交谈前，用餐巾纸轻轻擦嘴；女士吃饭前，可以用餐巾纸轻轻擦嘴，去除口红；吃饭的时候要剔牙，拿起餐巾捂住嘴。

餐巾纸的不同位置有不同的含义。当主人铺开餐巾时，意味着用餐开始；当主人把餐巾放在桌上时，就意味着用餐结束；如果你临时离开，你应把餐巾放在我的座位上等等。