安格拉哪个国家(安格拉属于哪个国家)

安格斯肉牛是英格兰古老的肉用品种之一，起源于苏格兰北部的阿伯丁。安格斯肉牛具有早熟、易配种、性能温和等特点，使得品种在饲养过程中易于管理。

安格斯肉牛是黑角牛的一种，个子矮，但是很壮，肉质有大理石花纹，产肉率高。是一种营养价值很高的肉牛。

后来经过杂交，北美出现了红安格斯肉牛，黑安格斯肉牛并不担心肉质和口感。，安格斯是英国黑安格斯肉牛。

安格斯牛肉切好后需要在10℃以下冷藏10-14天，再食用，这样牛肉的口感最好。这主要是由于牛肉中的蛋白质纤维在低温下会自然分解。

没有冷藏的安格斯牛肉口感硬朗，过度冷藏的牛肉口感更老。安格斯牛肉是世界上三种肉牛中最精致的。

只是在最近30年，安格斯牛才在中国繁殖。主要生产基地在中国东北和内蒙古。但是由于安格斯的市场价值还没有普及，大部分人对了解不多。