花甲需要挤粑粑吗(花甲需要把便便挤掉吗)

把买来的花甲用淡盐水浸泡1-2天，让花甲排出体内的泥沙和排泄物，然后煮熟。

花壳又名蛤蜊，是一种可食用的软体动物，长约3cm，壳呈椭圆形，边缘呈浅棕色和紫色。生活在浅海海底。外壳细长，呈椭圆形。

在处理甲的时候，很多人习惯直接把甲的消化腺去掉，但是甲的大小已经不错了，去掉消化腺的过程比较困难，去掉之后剩下的肉也不多。

实花甲的黑色部分是比较干净的，因为花甲主要生活在较浅的海底，微小的浮游硅藻为食，有时也会吃一些无脊椎动物的幼虫或有机碎屑等。饮食比较干净，吃花甲屎也没关系。但是花钉里有很多细小的沙粒，如果不及时清理，会直接影响食物的口感。

如果你急着买花甲，可以先用清水清洗一下，然后泡在水里清水里滴几滴香油，这样只需要泡四个小时就可以了。烹饪前需要将花甲取出，再次用清水冲洗干净。