手动打蛋器还是电动好(手动打蛋器好还是电动打蛋器好)

手动打蛋器一般是不锈钢材质，价格较低。经常被用来搅拌蛋白、黄油等。适合做一些简单的纸杯蛋糕。电动打蛋器一个电动机体，配有打蛋器和面条搅拌棒，方便省力，但是价格会高一些，会使面条筋道，影响口感。

手动打蛋器是用人力转动打蛋器来达到搅拌的目的，主要作为比较简单的蛋液使用。如果蛋液量大，手动打蛋器使用起来会非常费时费力。电动打蛋器比手动打蛋器更省力，转的更快更省时。

打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散并充分融合成蛋液，将蛋清和蛋黄分别打成气泡的工具。

手动打蛋器的使用非常简单。把打蛋器放在蛋液里打散就行了。很好操作。一般在容易搅拌的时候使用，但是因为手动打蛋器是用手搅拌，很难打蛋清或者淡奶油。

电动打蛋器应用广泛，比如给电动打蛋器送鲜奶油和黄油。一般用在蛋糕店，适合材料量大的。通常家用打蛋器只需要一个手动打蛋器，蛋糕店多采用电动打蛋器。