龙须菜能用开水焯吗(龙须菜不需要焯水吗)

龙须菜不烫是不能吃的。龙须菜不管是炒的还是凉拌的，吃之前都要用清水泡一下。因为普通清洗，只清洗了龙须菜上的一些灰尘和杂质，但是有些农药残留很容易清洗，这样这些杂质就可能吃到肚子里，从而影响身体健康。

龙须菜用热水焯一下，味道会更清爽。但需要注意的是，龙须菜热烫时，只要一变色，就要立即捞出，免影响凉拌芦笋的口感和营养价值。

龙须菜含有大量调节人体机能的活性物质。长期食用可预防肥胖、胆结石、胃肠疾病、便秘等代谢性疾病，降低血脂血糖，改善动脉粥样硬化。

龙须菜具有很高的营养价值。具有清热解毒、利尿助消化的功效，可治疗感冒、便秘等疾病。吃传统海苔是日本冲绳人平均寿命居世界首位的主要原因。云水在日本有长寿菜的美誉。对清除肺部和肠道毒素，清除体内垃圾有奇效。

多吃龙须菜可以清肺、通便、保持年轻苗条、降血压、降血脂、调节身体机能、增强免疫力、防癌。

需要注意的是，龙须菜不宜与柑橘、羊肉等食物同食，可能会产生不良后果。

柑橘中所含的果酸能使龙须菜中的蛋白质凝固，从而影响龙须菜的消化吸收。不仅是柑橘，一些含果酸较多的食物也不宜与龙须菜同食，如橘子、橙子、芒果等。这些食物含有大量的果酸。

龙须菜和羊肉一起吃可能会拉肚子，也可能会引发一些疾病。

如果龙须菜和西葫芦一起食用，可能会加重脾胃虚寒的一些症状，特别是一些体质较差的人，可能会对身体造成更严重的伤害。