砧板上的黄曲霉素怎么去除(花生米的黄曲霉素怎么去除)

黄曲霉毒素可用水洗、高温、活性炭、碱水等方法去除。黄曲霉毒素是一种对人类健康有害的真菌毒素。如果摄入过多，就会中毒。我们在吃一些食物的时候，要注意黄曲霉毒素的去除。

黄曲霉毒素可以通过洗涤来解毒，这是人们生活中常见的去除黄曲霉毒素的方法。当我们吃水果和带皮的食物时，我们可以通过清洗或去皮来清除毒素。

高温也能杀死黄曲霉毒素，高温消毒的效果比水洗好很多。食物或餐具上的一些黄曲霉毒素可以通过加热去除。

用活性炭吸附毒素比较好，但是这种方法比较麻烦。活性炭是一种吸附毒性非常有效的物质，对人体没有影响。用透气包装包裹，需要去除黄曲霉毒素的物品可以和活性炭放在一起。这个排毒效果还是比较好的。

我们也可以用碱水冲洗去除黄曲霉毒素。在碱性条件下，黄曲霉毒素可以转化为一种水溶性物质，可以用碱水冲洗去除。

平时我们在存放东西的时候，也要多加注意。黄曲霉毒素也可以通过改善储存食物的方式来去除。我们平时的食物不应存放在潮湿的地方，应尽量放在通风处，这样可以让食物通风良好，尤是不要放在潮湿的地方。长期储存在潮湿的地方会破坏食物。

黄曲霉毒素是一种天然致癌物，也是一种剧毒物质，对肝脏的危害很大。、

黄曲霉毒素一般存在于土壤、动植物的坚果中，尤是花生、核桃。黄曲霉毒素常存在于大豆、大米、玉米、通心粉、调味品、牛奶、乳制品、食用油等产品中。一般在热带亚热带地区，食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。