冬瓜和香菇一起吃可以吗(冬瓜能跟香菇一起吃吗)

冬瓜可以和香菇一起吃。他们可以一起做汤，营养又好吃，香菇冬瓜炒也是一道美味。

比如香菇炒冬瓜的做法，就是准备香菇、冬瓜、豆瓣酱、酱油、湿淀粉等材料。先将冬瓜去皮洗净，切块，香菇洗净，用温水浸泡，葱、姜去皮洗净，切块；然后，炒锅烧热，加入植物油烧至七成热，将冬瓜略炒，然后捞出沥干油；然后，把锅里的油倒出来，留底油炒出葱姜末，放豆瓣酱炒出香味，再倒入香菇，加入酱油、精盐、黄酒、味精等材料；最后倒入冬瓜继续煮。冬瓜熟透后，用湿淀粉勾芡。

香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖类、多种氨基酸和维生素的蘑菇食品。吃香菇可以提高人体免疫功能，抗氧化，延缓衰老，防癌抗癌。香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，可降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病，还可治疗糖尿病、结核病、传染性肝炎等。

冬瓜的果实除了作为蔬菜食用外，还可以蘸各种糖果、果皮、种子入药，具有消炎、利尿、消肿的功效。