切好的冬瓜怎么保存(切片冬瓜怎么保存)

如果冬瓜已经切好，用保鲜膜粘好，放在阴凉通风处。最好不要放在冰箱里，容易发生冷害；如果是未切开的冬瓜，储存的适宜条件是通风良好。温度应保持在10-15℃，相对湿度为70-75%。一般可以保存几个月。

有些瓜果类蔬菜，比如冬瓜，个头很大，短时间内吃不完。但是因为这些蔬菜有瓜皮保护，可以保存很久。但是冬瓜切开后，会有粘液从切面渗出。这时候可以用一块比切面大的保鲜膜贴住，用手紧紧按压，一般会持续3-5天。如果切面烂了，就把烂的部分切掉，剩下的留下。

实冬瓜的储藏方式有很多种，中地窖储藏是比较简单易行的一种，储藏时间也比较长。

冬瓜是一种冷敏感蔬菜，喜温喜热。在合适的储存条件下，可以储存几个月。需要注意的是，冬瓜不耐低温贮藏，10℃以下会发生寒害。冬瓜含水量高，嫩瓜和过熟瓜不适合储藏。贮藏的冬瓜一般要求九成熟，皮厚肉厚，质地较密，品质较好，皮有光泽呈绿色，表面蜡质。

贮藏期间，采收前一周要防止阳光暴晒和雨淋。天气凉爽时，可以选择早上用剪刀剪挑，防止冬瓜划伤、磕碰、内部损伤。