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全麦面包不建议放在冰箱里。冰箱里的新鲜面包实更容易干、板结、掉渣，面包的口感也不如常温保存的好。

研究表明，20至35度是面包保存的最适宜温度。当你买面包的时候，你只需要封住袋口。如果你想储存超过一周，你应把它放在冰箱里。取出后可以用微波炉解冻至室温，味道更鲜。

面包的正确存放方法是什么？

将面包密封保存在恒温条件下，即室温下。

面包要在四五天内用完，不要放太久。

在烘焙过程中，面包冷却后，最好冷却到30-40度后开始保存。将面包放入食品保鲜袋中，密封，室温保存。

做面包的时候要注意卫生，不要用手直接接触面包。最好在手上套一个保鲜袋直接接触面包，这样面包可以延长保质期。

值得一提的是，面包烤好后，需要两个小时才能吃完。面包中，淀粉糖占60%，植物蛋白占10%以上。早餐不要选择谷物面包和全麦面包，再和牛奶混合，这样营养摄入更全面。