咖啡豆的分类品种及口味(咖啡豆的风味有多少种)

根据咖啡豆的口感，可以分为三种:酸、不酸不苦、酸中有苦。酸性咖啡豆主要是摩卡和哥伦比亚；不酸不苦的咖啡豆主要是巴西和蓝山；不是酸而是苦的咖啡豆主要是曼天宁和爪哇。

通常咖啡中的酸味会随着烘焙的深入越来越淡，但苦味会越来越浓。

摩卡咖啡豆，这种咖啡会有独特的香气。中度烘焙后酸度会变软，深度烘焙后会散发出浓郁的香气。

哥伦比亚咖啡豆，产于南美洲西北部的哥伦比亚，制作的咖啡口感顺滑平和，还有一种特有的味道。在咖啡的味道中，会有水果的酸甜和坚果的清香。

巴西咖啡豆，口感醇厚中性，一直被认为是制作混合咖啡不可或缺的咖啡豆。

用蓝咖啡豆制作的咖啡，酸味、甜味、苦味非常和谐，能最大程度的展现咖啡的原汁原味，适度烘焙后适合作为单品饮用。

曼宁咖啡豆口感丰富，酸味宜人。咖啡闻起来香醇，酸度适中，甜度丰富，深度烘焙后会散发出浓郁的香味。

爪哇咖啡产于印度尼西亚爪哇岛，属于阿拉比卡咖啡。烘焙后苦味极强，香味极淡，没有酸味。