苋菜和豆腐能一起吃吗百度(苋菜能不能和豆腐一起吃)

营养专家指出，苋菜和豆腐一起吃会有反应，因为苋菜中含有草酸。不过，只要烹调得当，是可以放心食用的，但不要暴饮暴食。

苋菜、菠菜、茭白等食物含有草酸，不宜与豆腐同食。原因是豆腐含钙高，草酸和钙相遇会影响钙的吸收。，苋菜和豆腐最好不要一起吃，可以分开吃。如果是烹饪方法，可以一起吃，但是尽量少吃。

豆腐和洋葱一起吃也是不科学的。虽然两者搭配起来味道鲜美，但是洋葱会降低豆腐的营养价值，从而造成体内缺钙。吃豆腐最好不要放洋葱。

苋菜是寒性食物。已经很虚弱的人不要吃苋菜。胃不好的人也要尽量少吃苋菜，因为苋菜伤阳，可导致慢性腹泻，不宜多吃。苋菜不宜存放过久。尽量在最短的时间内吃完。短期存放，最好用保鲜膜将苋菜包好，然后放入冰箱冷藏。

虽然苋菜和豆腐不能同时一起吃，不会引起中毒，但是会降低豆腐本身的营养成分，不用太担心。